Endulzando la navidad

Como os adelante hace unos días, hoy íbamos a ampliar el tema de elegir un postre para esas comilonas navideñas que se aproximan.

Los postres típicos para estas fechas todos sabemos que son los polvorones, turrones, mazapanes… pero os queríamos enseñar otras ideas más creativas para los que os apetezca romper con los típicos dulces que nos encontramos en estas fechas.

Además, seguro que podéis contar con la ayuda de los peques de la casa para preparar estas decoraciones.

Una fruta puede ser más divertida si terminamos “disfrazándola” para la ocasión.

Fuente: Pinterest

Los conocidos cupcakes, cakepops y galletas también son fáciles de adaptar a los sabores y decoraciones navideñas. Podéis recurrir a ingredientes como la canela, los frutos secos, vuestros turrones favoritos…

Fuente: Pinterest

Fuente: Pinterest

Fuente: Iheartnaptime

Fuente: Paula Alonso A.

Otros ingredientes que me recuerdan a la navidad son los “coquitos”, los postres con yema, las trufas… Además, son postres muy fáciles de hacer con ingredientes que podemos encontrar sin mucha dificultad y que no requieren mucho tiempo, algo que seguro agradecéis si tenéis q preparar muchos más platos de vuestro menú. 

Fuente: Bocadosdulcesysalados

Fuente: Kanelaylimon

Por último no quería dejar de lado una bebida típica que en mis celebraciones familiares siempre está presente. El chocolate caliente creo que es una estupenda idea para amenizar una larga noche de celebración y una estupenda idea como “re-cena” acompañada de un roscón o simplemente disfrutarlo en soledad con un toque navideño de jengibre, canela o incluso para los que no tengan que mantener la dieta acompañarlo de nata y caramelo.

Fuente: Pinterest

Fuente: Pinterest 

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PAULA ALONSO A. 

Música en Eventos Temáticos

Lo más divertido a la hora de reunirse con amigos es organizar eventos temáticos. Esto requiere que la fiesta, cena o reunión gire en torno a un tema concreto. Eventos temáticos pueden ser una fiesta de disfraces, una fiesta de Halloween, una cena mexicana, una barbacoa ibicenca…

Fuente partycity a través de Pinterest

En estas fiestas es mucho más fácil ambientar todo, ya que todo debe cumplir una sola característica y es que tenga que ver con el tema de la fiesta. Por tanto a la hora de crear una lista de reproducción para una fiesta mexicana será recomendable incluir rancheras, y música de artistas mexicanos. Si por el contrario es una fiesta ibicenca será recomendable incluir temas chill out en nuestro hilo musical. Y así con cada temática según el evento que queramos organizar.

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Miriam Alonso

Desayunar bien hace personas felices

Se acercan peligrosamente las navidades con sus mil reuniones familiares y, la verdad, es que cuántos más polvorones veo sobre las mesas, más me gusta volver a lo casero, lo hecho a mano, lo de toda la vida. Por eso estos días me gusta experimentar nuevas recetas, ir probándolas en mis desayunos y quizá, acaben siendo parte de alguna cena familiar, quién sabe. La de hoy es sencillamente deliciosa. 

Tostadas de Lavanda y Nueces . Para 8 porciones.

Para las galletas: 

1 cucharada de lavanda seca 1/2 taza de nueces enteras3 tazas de harina para todo uso Azúcar morena 3 cucharadas4 1/2 cucharaditas de polvo de hornear 3/4 cucharadita de sal 3/4 taza (1 1/2 barras) de mantequilla sin sal, fría, cortada en cubos pequeños 1 huevo grande 3/4 taza de suero de leche o leche evaporada, fría 

Para el glaseado: 

Azúcar en polvo 1 taza, tamizada 1 cucharada de miel De leche 1 cucharada Precalentar a 250 grados el horno.

En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Añadir lavanda molida. Añadir la mantequilla fría y, con los dedos, trabajamos con rapidez la mantequilla en la mezcla de harina. Los grumos de mantequilla serán del tamaño de pequeños guijarros y copos de avena. 

Batir el huevo y la leche.

Mezclamos la nuez en la mezcla de ingredientes secos, y creamos un pequeño hueco en el centro de la mezcla de harina y mantequilla. Se vierte en el líquido de leche, todo a la vez, y usamos un tenedor para mezclar bien los ingredientes. 

Volcar la masa peluda en una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Reunimos, amasar ligeramente, hasta que la masa forme un rectángulo de 1 pulgada de espesor. Utilizaremos un cuchillo para cortar la masa en 8 partes iguales. Lo colocamos entonces en la bandeja para hornear. 

Untamos la galleta con la leche y horneamos de 12 a 15 minutos, hasta que se dore ligeramente en la parte superior. Dejaremos enfriar hasta que esté casi completamente frío y antes de la cobertura con el glaseado.

Para hacer el glaseado, mezcle el azúcar en polvo, miel y leche. Batir hasta que quede suave. Lo recubrimos en el último momento. 

Sigamos disfrutando de los desayunos. 

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Luna Carmona

Comilonas navideñas

Los que tengáis que elaborar un menú para las celebraciones navideñas estáis de suerte, hoy os vamos a enseñar algunas propuestas conservadoras e innovadoras para los que estéis dispuestos a probar cosas nuevas.

Para empezar a pensar en el menú tendréis que tener en cuenta el tipo de invitados que recibiréis en casa, no es lo mismo si hay que pensar e niños, abuelos con dificultades comiendo, incluso tener en cuenta posibles alergias. El volumen de invitados también influirá en lo complicado que queramos que sea la elaboración de los platos, no es lo mismo hacer una cena para 5 que para 15.

Lo más común suele ser:

Entrantes para compartir             

                   +

               Postre

                                                       Entrantes para compartir

                                                                          +

                                                                   Segundo

                                                                          +

                                                                     Postre

                                                                                                                                Primero

                                                                                                                                     +

                                                                                                                               Segundo

                                                                                                                                     +

                                                                                                                                 Postre

Si os sentís innovadores podéis aprovechar en los entrantes con mezclas de sabores, lo mejor es que son elaboraciones pensadas como un único bocado.

Fuente: Pizcadesabor

Fuente: Cachiodoce

En el caso de que os decantéis por un primer plato podéis recurrir a elaboraciones sencillas y ligeras.

Fuente: Revistacocina

Fuente: Midulcetentacion

  

Para los segundos la decisión siempre está entre carne o pescado. Los carnívoros tienen el tradicional pavo en el caso de la navidad, o el cordero para el fin de año aunque os ofrezco una alternativa con el cerdo asado acompañado de vistosas salsas.

Si os decantáis por el pescado que os parece este maravilloso salmón con costra, un sabor más suave con una merluza rellena o rape en salsa de almendras.

Fuente: Pinterest

Fuente: Arecetas

Fuente: Recetasderechupete

Fuente: Pinterest

Fuente: Gastronomiaycia

El postre es un tema que necesita que le dediquemos una publicación entera, así que os daré ideas el próximo día.

Si os interesan las recetas, tenéis enlaces a algunas de ellas debajo de cada fotografía.

En cualquier caso, es decisión vuestra que sois los que terminareis realizando el menú, pero espero que os sirva alguna de nuestras inspiraciones.

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PAULA ALONSO A. 

Regalar en Blanco y Negro

Como ya dije, tenemos que envolver los regalos con cariño y para una fotógrafa empedernida como yo, este ejemplo es el mejor. Es fácil  (requisito indispensable) y es bonito. Desde que lo vi no me lo saco de la cabeza y se me ocurren mil ideas de cómo reinterpretarlo, podemos usar fotos de la persona que lo va a recibir, también fotos de antiguas Navidades, o de sus películas favoritas y que cada uno tenga que adivinar de quién es cada regalo... Me parece una de las mejores ideas. Ahora tengo que encontrar veintitrés amigos más para poder usar todo esto que tengo en la mente. Mientras tanto dejádnos vuestras propuestas en los comentarios, me gustará leeros. 

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Luna Carmona

Que difícil es regalar

Estamos en plena época de compras navideñas, algunos posiblemente tengan ya el trabajo hecho con antelación, pero siempre quedamos algunos rezagados que esperamos a que se acerquen un poco mas esas fechas tan señaladas donde realizamos regalos, ya sea de parte de Papa Noel, los Reyes Magos o el amigo invisible.

No sé si también os pasara a vosotros pero para mí siempre es más difícil pensar en regalos para chico, así que he estado recopilando ideas a las que suelo recurrir cuando tengo que hacer algún regalo y espero que si alguien necesita una ayudita le sirva como inspiración.

Fuente Pinterest

Para empezar, puede resultarnos más fácil encontrar ideas si sabemos qué tipo de aficiones le interesan a nuestro receptor.

Algo muy recurrente es regalar un buen libro, puede ser literatura que sepamos que encaja con la persona a la que se lo queremos regalar o simplemente una nueva sugerencia porque nos apetezca recomendar algún libro que nos haya gustado.

Fuente Pinterest

Que os parece la idea de regalar un viaje o escapada con ayuda de un libro. Buscar alguna guía o libro que haga referencia a ese lugar que queréis visitar y dentro introducir los billetes de avión, tren, bus, o incluso escribir una dedicatoria donde le descubráis la maravillosa sorpresa.

Fuente Buzzfeed

Un buen recurso para regalar son las tan de moda cajas o cofres de experiencias, si no tenéis muy claro que puede gustarle siempre podéis elegir entre las que tienen actividades variadas gastronómicas, relajantes o aventura.

Fuente Wonderbox

Fuente Smartbox

Si volvemos con lo de las aficiones, podemos encontrarnos con un amante de la naturaleza al que podemos sorprender con un bonito bonsay incluso podemos retarle regalándole un proyecto de bonsay para que pueda hacerlo el mismo.

Fuente Pinterest

Si nos encontramos ante un amante de la buena comida siempre podemos recurrir a tiendas gourmet en la que podamos construir nuestra propia cesta de productos. Si no tenéis acceso a alguna de estas tiendas siempre podemos hacer una cesta temática: kit de supervivencia para empezar bien el día con los mejores productos para un buen desayuno, para los más british una cesta que traiga la esencia de la hora del té a cualquier rincón del mundo… solo hay que dejar volar la imaginación y visitar algún gran supermercado donde ahora es más fácil encontrar productos de otras nacionalidades.

Los gourmet de las bebidas pueden apreciar una buena cerveza, un vino especial o un kit de especias y sodas para los mejores gintonic 

Fuente lachinata

Fuente Sendstar

Fuente Pinterest

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PAULA ALONSO A. 

Música en Fiestas de Cumpleaños

Las mejores fiestas de cumpleaños se recuerdan por la música. Cuántas veces hemos entrado en un bar  y hemos terminado por irnos a otro a los 10 minutos porque la música que sonaba era un tostón.  Esto demuestra que la música es de las cosas más importantes a la hora de crear ambiente festivo.  Es por esto que os recomiendo que pongáis lo mejor de vosotros a la hora de elaborar vuestra lista de reproducción. 

Fuente coandtwins a través de Pinterest

Es lógico que si el cumpleaños es vuestro, la lista debería contener la música que más os guste, vuestras canciones favoritas y la que más os haga vibrar, ya sea un éxito actual o un clásico de cuando erais adolescentes. Es importante que la lista la creemos nosotros y no acudamos a un recopilatorio prediseñado con el que no nos identifiquemos. Ya que aunque nos ahorremos trabajo, nos pasaremos la mitad del tiempo pasando canciones que no nos gusten ni a nosotros ni a nuestros invitados.

Así que ya sabéis, prestad vuestra máxima atención y habilidad en la creación de una buena lista de reproducción que se corresponda e identifique con vosotros.

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Miriam Alonso