Porque podríamos vivir entre tazas

El otro día mirando tazas online (lo sé, la gente mira ropa o móviles, yo miro tazas, asumámoslo y continuemos) encontré un juego realmente bonito y pensé que, a pesar de lo que cuidamos la mesa en Navidad, qué poco cuidamos las tazas. 

Así que mi propósito de este mes es conseguir que nadie acabe sirviendo chocolates caseros en una recopilación de tazas traídas de Benidorm, compradas con el periódico y combinadas con unos tazones con asa de aquella prima que se mudaba. Y para eso os traigo unos ejemplos de esos que son fáciles de dibujar en cualquier modelo de Ikea, se hornea media hora a 170º et voilá! Tienes tazas para toda la familia. Por favor, que nadie siga poniendo excusas, haced realidad mi sueño. Queremos vivir en un mundo con tazas bonitas por doquier. 

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Luna Carmona

Desayunar bien hace personas felices

Se acercan peligrosamente las navidades con sus mil reuniones familiares y, la verdad, es que cuántos más polvorones veo sobre las mesas, más me gusta volver a lo casero, lo hecho a mano, lo de toda la vida. Por eso estos días me gusta experimentar nuevas recetas, ir probándolas en mis desayunos y quizá, acaben siendo parte de alguna cena familiar, quién sabe. La de hoy es sencillamente deliciosa. 

Tostadas de Lavanda y Nueces . Para 8 porciones.

Para las galletas: 

1 cucharada de lavanda seca 1/2 taza de nueces enteras3 tazas de harina para todo uso Azúcar morena 3 cucharadas4 1/2 cucharaditas de polvo de hornear 3/4 cucharadita de sal 3/4 taza (1 1/2 barras) de mantequilla sin sal, fría, cortada en cubos pequeños 1 huevo grande 3/4 taza de suero de leche o leche evaporada, fría 

Para el glaseado: 

Azúcar en polvo 1 taza, tamizada 1 cucharada de miel De leche 1 cucharada Precalentar a 250 grados el horno.

En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Añadir lavanda molida. Añadir la mantequilla fría y, con los dedos, trabajamos con rapidez la mantequilla en la mezcla de harina. Los grumos de mantequilla serán del tamaño de pequeños guijarros y copos de avena. 

Batir el huevo y la leche.

Mezclamos la nuez en la mezcla de ingredientes secos, y creamos un pequeño hueco en el centro de la mezcla de harina y mantequilla. Se vierte en el líquido de leche, todo a la vez, y usamos un tenedor para mezclar bien los ingredientes. 

Volcar la masa peluda en una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Reunimos, amasar ligeramente, hasta que la masa forme un rectángulo de 1 pulgada de espesor. Utilizaremos un cuchillo para cortar la masa en 8 partes iguales. Lo colocamos entonces en la bandeja para hornear. 

Untamos la galleta con la leche y horneamos de 12 a 15 minutos, hasta que se dore ligeramente en la parte superior. Dejaremos enfriar hasta que esté casi completamente frío y antes de la cobertura con el glaseado.

Para hacer el glaseado, mezcle el azúcar en polvo, miel y leche. Batir hasta que quede suave. Lo recubrimos en el último momento. 

Sigamos disfrutando de los desayunos. 

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Luna Carmona

¿Nos tomamos un café?

El café es una forma de vida. Lees y bebes café. Piensas en un momento especial y huele a café. Es lo primero que toca mis labios cada mañana y como una frase dice, el café es para los que no quieren dormir pero sí quieren soñar. Por eso, por ser la adicción legal de personas muy creativas, el café lleva unos años rodeándose del mejor diseño. Desde el Café Negro de México DF hasta el Bow Truss en Chicago. Porque al final, los amantes cafeteros, acabamos peregrinando en busca de ese momento, ese en el que te sientas en un sitio nuevo pero te sientes como en casa. Guilty Pleaschures. Qué le vamos a hacer. 

De aquí de la capital podríamos destacar algunos muy especiales pero honestamente, cada cafetería se merece un homenaje así que hablemos solo de uno, en este caso del Federal. Podrás encontrarme sentada en esas magníficas sillas, encerrada en su local de la  Plaza de las Comendadoras, 9. Por el café y por todo lo demás. Es bonito, es alegre, tiene algo especial, la comida está de lujo y cada mañana me tientan un poco con algunas de sus propuestas en facebook. Así que ahora está en tu mano, creo que te lo he dejado bastante claro...en fin...tú me dirás...lo pagamos a medias o te invito pero....¿nos tomamos un café?

Imagen Café Federal

Luna Carmona.

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Editorial 1: Éxito y Fracaso

Hoy hace un mes que comenzamos este proyecto y poco a poco MLP se ha ido convirtiendo en una realidad. Precisamente por eso, hoy inauguramos una sección, el Editorial. En esta sección nos centraremos en abordar temas que nos preocupan. No seguirán la línea del resto de publicaciones de la semana, las presentaremos en diversos formatos que satisfagan nuestra creatividad y eso sí, serán mensuales. 

Esta vez me ha tocado a mi comenzar la sección.

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Miriam Alonso