Detalles dulces para vuestros eventos

Algo que nunca falla en la organización de un evento es pensar en el regalo/recuerdo que harás a tus invitados como colofón para que se lleven a casa un poquito de tu fiesta.

Para su elección hay que tener en cuenta el tipo de celebración, y el público mayoritario que encontraremos entre nuestros invitados.

Hoy os propongo unas ideas muy dulces, que como os contábamos el miércoles si el homenajeado es un niño siempre será más acorde con la temática infantil. Esto también podemos utilizarlo todos aquellos que todavía tengamos un niño dentro o los que simplemente sean amantes del dulce.

A mi es de las ideas que más me gusta, ya que personalmente soy más de elegir regalos que tengan alguna utilidad porque sino terminas tirando el tiempo q has dedicado buscando algo para que después termine en el olvido. Los detalles que os voy a enseñar son muy vistosos, tanto que dará pena comérselos, pero la idea es que disfruten con ello y aunque no se lo coman el mismo día de la celebración cuando lo hagan días después en casa se acuerden con una sonrisa del día que pasaron celebrando con nosotros.

Empezaré enseñándoos las galletas decoradas, existen varios tipos de decoraciones con fondant, con glassa, con tintas comestibles en papel de azúcar, etc.

Hay tantas variedades decorativas como ideas creativas tengáis, muñequitas/os personalizados con trajes de comunión, carritos, biberones, muñequitos con forma de bebe, animales, etc.

Galletas decoradas con glassa
Fuente Muy Dulce Vinuesa

Galletas decoradas con glassa
Fuente Muy Dulce Vinuesa

Galletas decoradas con glassa
Fuente Postreadiccion

Fuente Dulces magicos de Patricia

Galletas decoradas con fondant + glassa
Fuente Dulces magicos de Patricia

Para regalar también os recomiendo los cupcakes decorados con fondant igual de vistosos y personalizables que las galletas.

Cupcakes con decoración de fondant y tematica de cuentos (son los que utilizamos en nuestra boda Alex y yo)
Fuente Dulces magicos de Patricia

Decoración de fondant
Fuente Dulces magicos de Patricia

Decoración de fondant
Fuente Dulces magicos de Patricia

Los cakepops son otra opción muy divertida, para los que no los conozcáis podría decirse que son unos bizcochitos presentados en forma de chupachus y que se cubren de chocolate o de fondant.

Fuente Pinterest

Fuente Pinterest

Fuente Pinterest

Fuente Pinterest

Fuente Pinterest

Para los que penséis hacer distinción entre regalos para adultos y regalos infantiles y no os queréis complicar siempre os quedarán las chucherías, aunque podéis encontraros adultos que hubieran preferido las chucherías jejeje.

Fuente Pinterest

Por último quería enseñaros formas divertidas para presentar estos regalitos.

Si les añadimos unos palitos a las galletas como si fuera piruletas podemos pincharlos sobre algún soporte y colocarlos sobre las mesas con algún cartelito indicativo para que se acuerden de coger uno antes de terminar la fiesta.

Fuente Dulces magicos de Patricia

 También he encontrado esta propuesta en un soporte con forma de tarta y cubierto por las galletas.

Fuente Dulces magicos de Patricia

Lo mejor es que aprovechéis el envoltorio para colocar alguna pegatina o solapa que personalice el regalo con el nombre del homenajeado, la fecha del evento, incluso con un simple “gracias por estar con nosotros” y que así vuestros invitados sientan que su presencia os ha hecho felices durante ese día.

Fuente La dulce muneca de trapo

Cuando empecé a buscar información para escribiros hoy, lo hice pensando en bautizos y comuniones pero la esencia de la idea que os propongo podéis utilizarla para cualquier otra ocasión baby shower, cumpleaños, o cualquier otra celebración especial para vosotros. 

Espero que visitéis los enlaces que os he ido dejando en las fotografías porque merecen mucho la pena si os gusta la repostería y hacer las cosas vosotros mismos. Aun así, os los vuelvo a dejar:

Muydulcevinuesa Blog especializado en galletas decoradas, lo que mas me gusta son sus presentaciones y el gusto con el que hacen su trabajo.

Postreadiccion Blog de una mujer super emprendedora, creativa 100% y que se desvive por enseñar los entresijos de la repostería creativa incluso aportando manualidades DIY.

Dulcesmagicosdepatricia Pagina web de un negocio local de la ciudad en la que vivo, en ella encontrareis información de contacto, galerias de todos sus trabajos, y fechas con los cursos que imparten. 

Ladulcemunecadetrapo Blog de repostería creativa.

Para los que seáis más tradicionales también os dejo dos páginas web donde podréis encontrar multitud de ideas como recordatorio para todo tipo de eventos: Novodistribuciones y Detallebautizo

¿Qué tipo de detalles os gusta más regalar o recibir?

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Paula Alonso A.

Cupcakes de kinder bueno

Fuente Paula Alonso A.

Esta receta tenía muchas ganas de hacerla desde que la leí en el blog de Alma Obregón pero había un ingrediente un poco difícil de conseguir y hasta que no lo pude comprar no pude probar a hacerlos. Por si tenemos lectores que empiecen a iniciarse en la repostería voy a intentar ayudaros con la búsqueda de ingredientes. 

Ingredientes para el bizcocho

2 huevos
115 ml de nata líquida
100 ml de aceite de girasol
20 ml de melaza (la encontré en carrefour pero la podríais sustituir por miel de caña)
120 gr de azúcar moreno 
120 gr de harina
35 gr de cacao en polvo sin azúcar (yo uso de la marca valor)
1'5 cucharaditas de levadura química (la de toda la vida en polvo de Royal)
4 kinder bueno cortados en trocitos pequeños

Ingredientes para el frosting

220 gr de azúcar glass

250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
4 cucharaditas de pasta de avellanas  (la encontré en una tienda especializada pero por casualidades de la vida también la vi en Carrefour en la parte donde las mantequillas de cacahuete)

Preparación:

Para realizar esta receta es necesario que tengáis la ayuda de una amasadora al menos para preparar el frosting, yo la uso para todas las mezclas porque me resulta más cómodo.

Comenzamos tamizando la mezcla de harina + cacao + levadura y reservamos. A continuación mezclando los huevos + la nata + el aceite + la melaza + el azúcar moreno, cuando consigamos una mezcla homogénea de todos los ingredientes añadimos los ingredientes que habíamos tamizado. Ahora cambiamos de herramienta y con ayuda de una lengua añadimos los trocitos de kínder a la masa.

No olvidéis que para rellenar las capsulas de los cupcakes no puede pasar de 2/3 (si no se os desbordaran al hornear). A mí me resulta más cómodo repartir la masa con la ayuda de una cuchara de helado pero podéis hacerlo como mejor os parezca.

Por último los cupcakes deben hornearse a 180º con calor arriba y abajo o 160º con ventilador, yo los horneo a 180º durante unos 20-22 minutos hasta que los pinchéis y el palillo salga limpio. Cuando los saquéis del horno dejar que se enfríen bien sobre una rejilla.

Cuando tengáis todos los cupcakes horneados, podéis empezar a preparar el frosting mientras esperáis a que se enfríen bien.

Ponemos en la amasadora la mantequilla (no puede estar fría) y el azúcar glass y empezamos batiendo a velocidad baja durante un minuto para después subir a máxima velocidad y batir durante 5 minutos. Despues de esto, añadimos la pasta de avellana, yo empecé añadiendo 2 cucharaditas y según fui probando la masa y añadiendo cucharaditas al gusto hasta que conseguí la intensidad que quería.

Para terminar la decoración podéis descorazonar los cupcakes y rellenarlos además de poner la típica cima con la manga pastelera, yo solo puse el frosting sin descorazonar los cupcakes.

Mis conclusiones:

Los trocitos de kínder no se aprecian mucho, la próxima vez que los haga quiero probar a poner una onza en el corazón de cada cupcake e investigar que tal están.

La pasta de avellana no es fácil de encontrar, si no acudís a una tienda especializada en repostería (aun así no sé si la encontraríais) o si tenéis un carrefour cerca. He investigado como hacerla uno mismo y si tenéis termomix podríais tener algo parecido, lo siento pero a mí no m ha dado tiempo a investigar si tiene el mismo resultado que la que compre, pero en cuanto lo pruebe os informo!!

En la tienda de Alma la podríais comprar por internet pero para mi gusto, el precio es un poco elevado respecto a la pasta que encontré en Carrefour.

Espero que os gusten y disfrutéis haciéndolos y comiéndolos.

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Paula Alonso A.

Ideas para regalos originales

En estas fechas es raro que no tengamos que pensar en regalos, si no es para nuestra familia y amigos por la llegada de papa Noel o los reyes magos es porque en el trabajo hemos organizado un amigo invisible, así que hoy queríamos ayudaros un poquito para ver si encontráis inspiración. Todos tienen algo en común, hay que poner cariño en prepararlos porque pueden llegar a ser regalos únicos si somos nosotros mismos los que los hacemos.

Empezamos con un regalo mas femenino, ahora que están tan de moda los maxicollares os propongo un DIY con el que podríais triunfar. No solo podemos usar botones originales también podemos encontrar más materiales, como piedrecitas brillantes, perlas, etc.

Fuente Pinterest

 A continuación tenemos ideas para todos los públicos, como una bufanda hecha por nosotros mismos con agujas de punto que puede reconvertirse en un cuello si unimos los extremos.

Fuente Pinterest

Si nuestro destinatario es un amante de los viajes podemos regalarle una guía de algún lugar especial en el que sepamos que no ha estado todavía y acompañarla de un cuaderno personalizado para que pueda detallar sus experiencias, así no solo recopilará recuerdos en sus fotografías sino cada vez que lea lo que escribió.

Fuente Pinterest

Para los amantes de las plantas podemos regalarle un mini jardín, así no tienen que preocuparse por problemas de espacio. Solo necesitamos una maceta bonita donde poner las plantas elegidas, rellenar de tierra y para dejarlo un poco más bonito cubrir con piedrecitas decorativas.

Fuente Pinterest

Si tenemos maña en la cocina podemos crear nuestra propia mermelada casera, solo necesitamos fruta y azúcar, pero recordar que la proporción varía en función de la acidez de la fruta elegida. Aquí tenéis un pequeño croquis con cantidades de las frutas más comunes.

Para 1 kg de melocotón, añadir ½ kg de azúcar.
Para 1 kg de manzana, añadir ½ kg de azúcar.
Para 1 kg de fresas, añadir 600 g de azúcar.
Para 1 kg de moras, añadir 1 kg de azúcar.

Para 1 kg de naranjas, añadir 850 g de azúcar.

Fuente Paula Alonso A. (mermelada de picotas)

Igual que la mermelada también podéis hacer galletas, magdalenas, etc. y buscar un recipiente bonito donde guardarlas.

Por último os dejo la idea que más me ha gustado, espero animarme este año y prepararlo para algún regalo. Consiste en elegir una receta (de repostería) y meter los ingredientes (no perecederos) en un bote, no olvidéis incluir unas pequeñas instrucciones de la receta.

A continuación os dejo tres fotos diferentes que son también enlaces a unos blogs que me han parecido muy interesantes y de gran ayuda para que encontréis recetas adaptadas a estos recipientes.

Fuente: buzzfeed

Fuente: littlemuna

Fuente: lachicadelacasadecaramelo

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Paula Alonso A.

Receta navideña: Galletas de jengibre

Desde hace tiempo tenía pendiente un reto, hacer galletas de jengibre, y por fin me he animado a intentarlo. Para los que no lo sepan, estas galletas son originarias de Alemania aunque actualmente las podemos encontrar en cualquier parte del mundo.

No solo podemos disfrutar comiéndolas, también os recomiendo decorar con ellas, bien utilizando un recipiente de cristal donde se vean o colgándolas directamente del árbol como las típicas bolas.

 

Fuente Paula Alonso A.

Ingredientes:

150 g de mantequilla a temperatura ambiente

100 g de azúcar moreno

1 huevo

150 g de melaza o miel de caña

425 g de harina

1/2 cucharadita de bicarbonato

½ cucharadita levadura

1/2 cucharadita de canela

1 cucharadita de jengibre en polvo

1/2 cucharadita de clavo molido

una pizca de sal

 

Preparación:

Con ayuda de un batidor de varillas, mezclar la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema, añadir el huevo y volver a batir, agregar la melaza y seguir batiendo.

En un recipiente a parte tamizar y mezclar el resto de ingredientes, después añadir a la mezcla anterior y remover bien hasta obtener una masa homogénea. Yo he empezado con una espátula y he terminado amasando con las manos. Mientras amasaba he añadido algo más de harina para que dejara de estar tan pegajosa.

Dividir la masa en dos partes y estirarlas con un rodillo sobre un papel vegetal hasta conseguir un grosor aproximadamente de 5 milímetros.

Dejar enfriar la masa durante al menos 3 horas, este paso hará que tenga una consistencia más durilla, después podemos comenzar a cortar nuestras galletas. Como os irán sobrando recortes podéis volver a estirar la masa y volver a cortar galletas (tendría que haber dejado enfriar la masa cada vez que volvía a estirar pero por ir más rápido no lo he hecho y me ha parecido que no era tan difícil).

En cuanto al horneado la receta original recomendaba hornear a 180ºC durante 13-15 minutos, pero a mí la primera tanda se me ha quemado por seguir estas recomendaciones ... Para las siguientes he bajado la temperatura a 150ºC y las he sacado cuando las galletas dejaban de estar brillantes y empezaban a quedar mates.

Al sacar del horno dejar enfriar las galletas en una rejilla con ayuda de una espátula. Al sacarlas del horno estarán aún blanditas así que tened cuidado de que no se os rompan.

Para decorarlas podéis ser más puristas y usar glasa real como yo no tenía tiempo compre unas mezclas de la marca Dr.Oetker pero no son las únicas opciones también podéis utilizar chocolate, fondant …

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Paula Alonso A.